Kit de test ELISA pour l'analyse de la capsaïcine dans l'huile de poivre et les condiments pour fondue
Code produit : CH97057
Présentation du produit
Ce kit de test immunologique enzymatique compétitif fournit une analyse quantitative de la teneur en capsaïcine pour mesurer le piquant des poivrons et des produits à base de poivre. Le kit prend en charge jusqu'à 96 tests au total, avec une capacité pour 47 échantillons lors de tests en double.
Caractéristiques principales
- Traitement rapide avec des résultats en moins de 10 minutes
- Taux de récupération élevé de ≥80% avec des méthodes de prétraitement efficaces
- Limite de détection : 1 degré de piquant
- Limite quantitative : 2 degrés de piquant
- Temps de détection rapide de 30 minutes
- Excellente reproductibilité entre les tests
Instructions de préparation des échantillons
Préparation de la solution d'extraction d'échantillons
Mélanger 70 mL de méthanol avec 30 mL de diméthylsulfoxyde et réserver pour utilisation.
Préparation d'échantillons d'huile de poivre
(1) Peser 0,5 g d'échantillon homogénéisé dans un récipient, ajouter 25 mL de solution d'extraction d'échantillons, agiter vigoureusement pendant 2 minutes
(2) Centrifuger à 4000 tr/min pendant 5 minutes
(3) Prélever 0,1 mL de surnageant, ajouter 9,9 mL d'eau désionisée, bien mélanger
(4) Prélever 0,1 mL de solution mélangée, ajouter 0,9 mL d'eau désionisée, bien mélanger
(5) Prélever 0,1 mL de solution mélangée, ajouter 0,1 mL de diluant d'échantillon, bien mélanger
Facteur de dilution : 1
Pour les échantillons dépassant la limite de détection : Ajouter une étape de dilution supplémentaire entre les étapes (2) et (3) en diluant le liquide de l'étape (2) avec du méthanol à un multiple approprié avant de continuer. Multiplier le résultat final par ce multiple de dilution.
Préparation d'échantillons de condiments pour fondue
La base de fondue doit être chauffée jusqu'à fusion avant d'être pesée. Les échantillons contenant des particules solides nécessitent une homogénéisation préalable.
(1) Peser 3,0 g d'échantillon homogénéisé dans un récipient, ajouter 30 mL de solution d'extraction d'échantillons, agiter vigoureusement pendant 2 minutes
(2) Centrifuger à 4000 tr/min pendant 5 minutes
(3) Prélever 1 mL de surnageant, ajouter 4 mL de solution d'extraction d'échantillons, bien mélanger
(4) Prélever 0,1 mL de liquide mélangé, ajouter 9,9 mL d'eau désionisée, bien mélanger
(5) Prélever 0,1 mL de solution mélangée, ajouter 0,9 mL d'eau désionisée, bien mélanger
(6) Prélever 0,1 mL de solution mélangée, ajouter 0,1 mL de diluant d'échantillon, bien mélanger
Facteur de dilution : 1
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